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EXPOSITION PHOTOS VALÉRIE & DENIS ROUFFANCHE
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Pièce de boeuf du limousin Rossini
Côte de veau, limouson fondu , sifflets de carottes et poireaux
Ris de veau rôti, duo d 'épinard
Asperges chiffonnade de jambon
Croustillant de rillette de poisson
Fricassée de rognons & champignons polenta crémeuse
Soupe de cresson, chips de betteraves
Tartare de boeuf coupé au couteau, parmesan pistou & frites de patates douces
Cocotte d Oreilles de cochon
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