traditionell Restaurant — Limoges
traditionell Restaurant — Limoges
Méli- mélo de ris de veau forestiers
ou
Velouté de potimarron & éclats de châtaignes
ou
Saumon gravlax, betterave en déclinaison
Boeuf du limousin, sauce fromagère, grenaille au thym
ou
Filet de Bar, beurre acidulé, compressé de choux
ou
Andouillette grillée sauce moutarde, mousseline de céleri
Mi cuit chocolat valrhona
ou
Panna- cotta à la figue
ou
Gâteau caramélisé à la clémentine
sup 3,50
Plateau de fromages
chèvre de GORRE bio
Trappe d échourgnac
brie de meaux
chaourse
Aux choix
Foie gras mi-cuit, compote de prunes de Savergnac-pain d épices 13 euros
Terrine de jarret de boeuf, façon pot au feu, vinaigrette d herbes 14 euros
Fraicheur tête de veau & langue sauce gribiche
13 euros
Petit camembert pané mesclun & toasts
15 euros
Assiette apéro au gré du marché
5 euros par personne
Au choix
Ravioles pesto de roquette , parmesan 14 euros
avec poisson de marché 22 euros
ou
Entrecôte de boeuf 350G, sauce cèpes, frites & salade 25 euros
ou
Assiette des petits ventres
fraise tête lange sauce gribiche pomme de terre
28 €
ou
Magret de canard au miel du pays, légumes oubliés
28 €
ou
Tartare de bœuf 180 g coupé au couteau Notre recette classique 19 €
ou
Maxi 360 g 23 €
ou
Risotto crémeux au parmesan & moules gratinées 19 €
ou
Assiette végétarienne avec oeuf ou sans 19 €
Au choix Tulipe de sorbet ou glace MAISON fruits frais ou Brioche façon pain perdu, glace vanille caramel laitier ou Baba au rhum, diplomatico discrétion ou Tarte fine aux pommes du limousin & son sorbet