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FEUILLETÉ DE SAINT JACQUES (NORMANDIE) TOMBÉE DE POIREAUX; CRÈME DE CORAIL

OU TERRINE DE FOIE GRAS, RAISINS EN BROCHETTE, BRIOCHE AU SEL

OU SOUPE À L OIGNONS GRATINÉE

OU COCOTTE D ANIMELLE PERSILLÉES

EFFILOCHÉ D AGNEAU 7 HEUURES GALETTE DE PATATE DOUCE & SES CHIPS

OU BOEUF DE LIMOUSIN TENDRE DE TRANCHE POÊLÉE, ÉCHALOTES CONFITES, DUO DE CHOUX

OU MAGRET DE CANARD AU MIEL DU LIMOUSIN, MOUSSELINE DE CAROTTES

OU SEICHE TOMATÉE, PIMENT D 'ESPELETTE, POMME VAPEUR

ECLAIR AU CHOCOLAT

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ou Tuile aux amandes fruits & sorbet de saison